釀酒廠生產(chǎn)排放的污水主要為生產(chǎn)工藝污水，釀酒污水污染物濃度高，含固量高，若不處理，直接拍放將對環(huán)境造成一定的影響.酒糟廢水中的CODcr,BOD5和SS濃度很高,采用厭氧UASB和好氧的工藝組合,使高濃度有機廢水中污染物的去除率大大提高.，釀酒廢水中存在的氨氮，采用AO生化工藝處理，AO工藝屬于經(jīng)典的生物脫氮處理技術(shù)，對廢水處理穩(wěn)定，使廢水出水總氮可以達到排放標準.